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Nems WW : recette personnelle de Sandrine

nems

pour 10 pieces : 14 points soit : 1.4 pts par nem ==> 1.5 pts

10 galettes de riz (petites):5 points ( voir 4 pts si marque "destination saveur, recette vietnamienne" )
germe de soja:100 g:1 point
crevettes:10 pieces:soit 60g:1 point
escalope de poulet:100 g:2 points
1 petit oeuf : 2 points
1 carotte rapée
6 champignons noirs
1 oignon
ail
menthe
sel et poivre
2 cc beurre allégé à 41% : 1 point
3cc d'huile : 3 points

faire tremper les champignon noirs dans de l'eau chaude.
faire revenir dans le beurre : l'oignon, l'ail, puis l'escalope de poulet . Sel, poivre.
rajouter les champignons noirs... quand la viande est cuite retirer du feu!! hacher cette preparation.
dans un saladier mettre la carotte rapée, les germes de soja, les crevettes decortiquées et coupées en petits morceaux, la menthe hâchée, la preparation de viande et l'oeuf!!remuer le tout!!


ensuite, tremper 1 minute environ votre galette de riz dans de l'eau tiede
la poser sur un torchon mettre 2 CS de preparation au centre!!rabattre les deux cotés puis rouler en serrant bien!!recommencer pour chaque nem

ensuite badigeonner avec l'huile au pinceau et mettre sur une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé (ou feuille de cuisson WW) puis au four th-6/7 !surveiller!!les retourner de temps en temps!!dès que c'est doré c'est prêt .

bon appetit
A servir avec salade et feuille de menthe

Voilà le résultat chez moi :

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