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Pain d'épice WW : recette proposée par Sandrine, issue d'un livre de desserts de fête.

PAIN D'EPICES LEGER WW

pour 20 tranches à 1,25 points par tranche ( à adapter en fonction du nombre de tranches par rapport au total )

prépa 10 minutes et cuisson 45 minutes

250 g de farine complète ( 12,5 pts )
1/2 paquet de levure chimique
100 g de cassonade ( 7,5 pts )
1 cc de cannelle
1 cc de gingembre moulu
4 CS de miel toutes fleurs ( 4 pts )
20 cl de lait écrémé ( 1 pt )

Total WW: 25 pts.

Préchauffer le four th 4 ( 170° )

Dans un robot , mélanger la farine, la levure , le sucre et les épices
Diluer le miel dans le lait tiédi et mélanger à la préparation précédente
Verser dans un moule à cake silicone et enfourner 45 minutes
Laisser refroidir avant de le découper en tranches
BON APPETIT !

1. nati Le 05/01/2009 à 17:41

Ta recette est à tuer!!!
J'ai remplacé la moitié de quantité de farine par de la maïzena pour un total de 23 points.
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette et ce super site!
Demain, je fais la tarte Tatin (pour la fête des rois!!!)