Pizza filo Sandrine : recette originale et légère
Il me restait de la pâte filo et des idées en tête alors voici une tite recette rapide, originale et légère : la pizza Filo .
Pour 1 personne :
1 moule à tarte diamètre 23cm
2 feuilles de pâte filo
sauce tomate
10g parmesan râpé + 30g gruyère râpé.
2cc crème liquide allégée à 3%
2 champignons frais
2 tranches de bacon fumé
herbes de provence, basilic frais.
1 cc de margarine ( pour le moule )
Préparation :
Préchauffage du four th-7
On étale la margarine dans le fond du moule.
On coupe chaque feuille filo en 2, et on tapisse le moule en croisant les 4 morceaux. On rabat au maximum ce qui dépsse vers l'intérieur.
On verse la sauce tomate ( environ 5 mm d'épaisseur ). On sale légèrement.
On saupaudre d'herbes de provence, et de basilic frais finement ciselé.
On tranche très fin quelques champignons de Paris, et on émiette 2 tranches de bacon fumé.
On recouvre avec les 2 fromages, uniformément.
On finit par les 2cc de crème liquide.
On enfourne th-7 pendant 5 à 10 mn ( dès 5 mn la pâte est cuite, on surveille que le fromage soit bien fondu ).
Bon appétit !!!
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