Bonjour.
Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, j'ai aujourd'hui tenté une quiche sur fond de pâte filo, et pour rajouter à l'originalité, ce n'est pas une quiche traditionnelle, mais une quiche crevettes-parmesan. Bien sûr pour la ligne, les ingrédients sont légers, mais rien n'empêche les gourmands de faire des modifications.
Les ingrédients pour 1 personne : 8 points
- 1 moule à manqué diamètre 20cm.
- 2 feuilles filo ( 2 )
- 1 oeuf ( 2 )
- 100ml de lait écrémé ( 0,5 )
- 6cc de crème épaisse à 5%MG ( 0*** )
- 10g de parmesan râpé. ( 1 )
- 120g de crevettes décortiquées ( 2 )
- 15 pschits d'huile d'olive ( on met l'huile dans un vaporisateur ) ( 0,5 )
- sel, poivre, ciboulette fraîche.
Préparation :
Préparation :
En preums on met le four à préchauffer th-8.
Alors j'ai "pschitté " 5-6 fois le fond du moule pour que les feuilles collent bien.
On coupe la 1ere feuille filo en 4 ds la longueur, et on tapisse le moule.
On coupe la 2eme feuille en 2 et on retapisse par dessus, on rabat vers l'intérieur ce qui dépasse du moule. On re-pschitte 5-6 fois
On bat l'oeuf avec le lait, la crème, sel, poivre, ciboulette, on ajoute les crevettes. On verse tout ça dans le fond du moule ( par dessus la pâte sans trop verser au bord.)
On rabat grossièrement le reste de pâte sur la préparation et on repschitte les 3-5 fois qui restent sur la pâte, et on enfourne 15 mn four th-7.
Et ensuite, vu comme ça cale, on peut le servir avec une bonne salade de mâche ( assaisonnée à l'huile de noix c'est encore meilleur ), et quelques tranches de tomates, qques cerneaux de noix, des petits dés de comté... ( tout à comptabilise ren plus pour le programme WW )
Je vous laisse la photo du plat sans ma déco ( faut pas tout copier, je vous laisse imaginer votre déco à vous 
)
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